www.exactcram.com
Related Articles
יום ההולדת הראשון של תינוקך הוא חגיגה של שנה מוצלחת. זהו גם שיאו של כל הראשונות בחיי התינוק שלך: מילה ראשונה, צחוק ראשון וצעד ראשון, בין היתר. זו חגיגה כפולה לאמא כי לפני שנה בדיוק היא הלכה ומסרה בניצחון צרור של שמחה. מתכוני עוגת יום הולדת 1 זה הסמל המושלם לניצחון הזה. המתכון לעוגת השוקולד מתעכב והעוגה הלחה ממש נמסה בפה – גן עדן בפרוסה! אז אסוף את כל המשפחה והחברים שלך בשמחה וביחד תחגוג את יום האותיות האדומות של ילדכם עם התענוג העשיר והמפואר הזה.
רכיבים:
– 2 כוסות קמח עוגה
– 1 כוס סוכר חום, ארוז היטב
– 1/4 כוס קקאו
– 1 כפית אבקת אפייה
– 1 קורט מלח עם יוד
– 2 ביצים בגודל בינוני
– 1/2 כוס קרם לכל מטרה
– 1 כפית תמצית וניל
– 8 גרם של שוקולד מריר חצי מתוק
– 2/3 כוס חמאה
שיטה:
– מחממים את התנור ל-350°F או כ-177°C.
– משמנים קלות תבנית אפייה בגודל 9 אינץ' בשמן או בספריי טפלון.
– מנפים את קמח העוגה, הסוכר החום, הקקאו, אבקת האפייה והמלח יחד בקערה בינונית.
– דופקים את השוקולד במכתש לפיצוח לחתיכות קטנות וממיסים על סיר כפול.
– מוסיפים את החמאה לשוקולד ומערבבים יחד להמסת החמאה. לְהַפְרִישׁ.
– בקערה נוספת מערבבים את הביצים, השמנת ותמצית הווניל.
– מוסיפים לאט לאט את החומרים היבשים.
– מגרדים את השוקולד והחמאה המומסים לתוך תערובת העוגה ומערבבים היטב.
– אופים בתנור שחומם מראש כ-30 דקות או עד שהעוגה קופצת בחזרה בלחיצה קלה.
– מצננים את העוגה לפני שמוציאים מהתבנית לרשת.
– מכינים את הציפוי ומורחים על העוגה.
– לקשט במוטיב יום ההולדת הרצוי לך, החל מחיילי צעצוע ועד סוכריות על מקל. הכל תלוי בך.
מרכיבי הציפוי:
– 1 כוס גבינת שמנת מרוככת
– 1/3 כוס חמאה רכה
– 1/2 כוס שמנת סמיכה
– 1 כפית של טעם וניל
– 1 כוס סוכר קונדיטור
שיטה:
– מערבבים בקערה את גבינת השמנת והחמאה ומקציפים במהירות נמוכה עד לקבלת מרקם חלק.
– מוסיפים את השמנת וטעם הווניל ומגבירים את המהירות לבינונית.
– מוסיפים פנימה בהדרגה את הסוכר של הקונדיטור, כף בכל פעם.
– מגבירים את מהירות המיקסר לגבוהה וממשיכים להקציף עד שנוצרות פסגות נוקשות.
– מורחים את הציפוי באופן שווה על העוגה שהתקררה.
– מעטרים בקישוטים כאוות נפשכם ומעליו מניחים נר קטנטן אחד.
Source by Yves C Casson
